Способ консервирования сыворотки

Сыворотку следует хранить при температуре от -5 ℃ до -20 ℃, если хранить при 4 ℃, не оставлять более одного месяца. Если вы не можете использовать одну бутылку за один раз, рекомендуется упаковать сыворотку в соответствующий контейнер для стерилизации и поставить ее обратно на замораживание.

Как разморозить сыворотку без ущерба для качества продукта?

После извлечения сыворотки из морозильника ее растворяли в 2-8 ℃ холодильнике, а затем растворяют при комнатной температуре. Однако следует отметить, что в процессе растворения его необходимо регулярно и равномерно встряхивать.

Как избежать образования осадка?

1. При оттаивании сыворотки следуйте рекомендуемому методу постепенного оттаивания (от -20 ℃ до 4 ℃ до комнатной температуры). Если температура изменяется, когда сыворотка слишком велика (например, от -20 ℃ до 37 ℃), эксперимент показывает, что осадок образуется очень легко.

2. При оттаивании сыворотки, пожалуйста, встряхивайте ее в любое время, чтобы температура и состав совпали, а образование осадков уменьшилось. .

3. Не оставляйте сыворотку при температуре 37 ℃ слишком долго. При слишком долгом хранении при температуре 37 ℃ сыворотка станет мутной, а многие из менее стабильных компонентов сыворотки также будут повреждены, что повлияет на качество сыворотки.

4. Тепловая инактивация сыворотки очень легко увеличивает осадок, если в этом нет необходимости.

5. Если необходима тепловая инактивация сыворотки, выдержите 56 ℃, 30 минут и равномерно встряхните в любое время. Слишком высокая температура, слишком долгое время или неравномерное встряхивание вызовет увеличение осадка.

После оттаивания сыворотки обнаруживается хлопьевидный осадок, как с ним бороться?

Чтобы удалить эти хлопьевидные отложения, сыворотку можно разделить в стерильную центрифужную пробирку, слегка отцентрифугировать при 400 g, а затем добавить надосадочную жидкость в культуральную среду и вместе отфильтровать. Однако не рекомендуется удалять эти хлопьевидные отложения фильтрованием, так как это может заблокировать мембрану фильтра.